Profumo di vino

Per molti anni parlare di vino dell'Elba ha significato un immediato riferimento all'aleatico ed ai vini passiti prodotti con uve moscato o ansonica.

All'inizio del secolo erano circa 2.000 gli ettari coltivati a vigneto. Alla fine degli anni settanta gli ettari si erano ridotti a tre centinaia e trovare un vero aleatico era un'impresa degno di un esploratore.

L'esplosione del turismo balneare ha distolto, a partire dagli anni '60, molte risorse da un settore duro come quello agricolo, reso oltretutto ancora più ostico dalle particolari condizioni ambientali tipiche delle piccole isole, dove i vigneti più vocati sorgono in zone impervie e difficili da lavorare. Per fortuna negli ultimi anni si è cominciato ad assistere ad un lento, ma costante 'rinascimento' della vinicoltura elbona. Grazie ad alcuni produttori volonterosi ed illuminati si è cominciato a modernizzare la tecnica di produzione, a lavorare duramente e meticolosamente sia in vigna che in cantina.

I risultati ottenuti fanno vedere chiaramente quelle che sono le reali potenzialità dei vini elbani, e non solo dei più famosi aleatici e passiti ora reperibili con una certo facilità, ma anche dei bianchi e dei rossi. Dotati tutti, comunque, di quel carattere e di quella tipicità che solo il particolare insieme di terreno, microclima e pratiche colturali caratteristico di una piccola isola può loro conferire.

In questi anni si sta inoltre consolidando il settore del turismo enogastronomico che vede nella Strada dei Vino lo strumento più adatto per coniugare il prodotto agroalimentore di alta qualità con l'ambiente che lo origina e con la cultura e le tradizioni del luogo stesso.

Il percorso elbano della Strada del vino Costa degli Etruschi si snoda su di un territorio dotato di attrattive ambientali di rara bellezza e permette di entrare in contatto con gli attori principali della filiera produttiva di questi vini di razza fiera e marinara.

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